首页>国内小众游>国内小众游特辑>

哈尔滨滑雪旅游,在冰天雪地中探访梦里的童话王国

哈尔滨这个城市很像我们儿时梦想中的童话王国,因为他有着和江南水乡风格迥异的冰天雪地,到处是异国情调浓郁的俄罗斯建筑,当地还有分外妖娆的冰灯、雾凇、和少见的北国民风。不过很多人只把哈尔滨停留在这点想象,似乎要把他和旅游度假联系到一块总有点不对盘。目前,哈尔冰最大的旅游度假区亚布力已经开放,借助了当地独有的旅游资源,亚布力的滑雪场可以称得上是当地最豪华的,里面包含了住宿、滑雪、SPA温泉等,让你完全在哈尔滨放松下来。

哈尔滨特色西餐厅

华梅西餐厅

华梅西餐厅原名 "马尔斯西餐茶食店" Marssle Western style Food Tea and Pastries Store。1925年由俄国犹太人 "楚几尔曼" Chujierman 始创,是哈尔滨历史最悠久,最古老的西餐厅,位于中央大街“最繁华”的地段,里面的装潢华贵,非常有俄式风格,高高的穹顶。特色菜有,罐虾,罐羊,大马哈鱼子,奶油蘑菇,手把羊排,红汤,面包。全国肯定是没有再比哈尔滨的华梅再正宗的俄罗斯菜。

波特曼西餐厅

有人说波特曼是后起之秀,名声已超几家百年历史的西餐厅了。波特曼西餐厅成立于1997年7月18日,是目前中国西餐业唯一一家荣获“国际餐饮名店”称号的大型专业化西餐厅,是东方小巴黎哈尔滨市餐饮业的一颗璀璨明星。 波特曼西餐厅以纯正的俄式菜肴为主打产品,兼容了法国餐、意大利餐等优点,波特曼的好吃的东西要数奶汁烤银雪鱼了,还有一个海鲜橙子盅,汤也不错。中午还会有俄罗斯小姐钢琴小提琴表演。

塔道斯西餐厅

国内最早的俄罗斯高加索风格餐厅,创于1901年。因为地处地下室,和中央大街其他餐厅比起来,环境要幽静得多。百年钢琴上点缀的是挂满泪的红烛,壁橱里放的是有关餐厅历史的老报纸,甚至还有半个世纪前的老账单,最深处还有一个别致的窑洞酒窖。店中的餐饮特色是各种各样的塔道斯酥塔盒,咬过之后,才知道松软的外皮里面藏着的是浓浓的草莓酱,或者是凤梨味、奶酪味、哈密瓜味的酱汁。

哈尔滨美食

地三鲜

地三鲜,绝对是健康佳肴,把土豆、茄子、辣椒炒在一起,这可是地地道道的东北菜。固然简单,但是做法有讲究,首先土豆要面而不酥,这就讲究炸工;茄子要进味但是不能咸口,这就讲究调味和烧工;辣椒要熟但是要脆口,这就是火候了。金庸先生的小说里有这样一句话,越是简单的菜,越要下大功夫,这地三鲜便是如此。

哈尔滨红肠

哈尔滨最经典的美味就是红肠。红肠原本来自俄罗斯,最普通的,也是最著名最传统的红肠风味是“力道斯”风味。可以夹在列巴里,是很主要的肉食品种。也可以直接吃。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏的好的红肠,表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉,这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味!

 

秋林“大虾糖”

传统产品“秋林牌”大虾糖,系采用特级优质东北白砂糖、优质山东花生伴以传统生产工艺精制而成。该品的选料精、作工考究,线条清晰、形似大虾,皮薄馅酥、香甜不腻、松酥可口,具有高营养、高热量食品之特点,曾荣获中国首届食品博览会“银奖”和商业部及黑龙江省优质产品称号,素有“双优”产品之雅称,并于1992年评为省、市名牌产品,是馈赠宾友,老少皆宜之佳品。

酱骨棒

又名“大骨棒”,实在不是一种东西,但是由于很多饭店把它们列在一处,所以一块的提出来。酱骨头主要指的是酱脊骨,就是原来说的大排,最有名的是哈尔滨吴记酱骨头炖菜馆,酱骨头肉质鲜美,酱大骨棒很有特色,进味而不腻,配一根吸管让人吃起来大有啖骨吸髓的剥削感。

 

得莫利炖活鱼

“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江,在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。80年代初,村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店,招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,又不失东北菜的豪放。

 

秋林“大列巴”面包

大面包,又叫大列巴。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺,烘烤一小时左右外壳微焦而脆,内瓤松软可口;用酒花发酵,使面包具有诱人的酒花芳香;传统三次发酵工艺,使面团发酵充分,风味独特!

 

线路推荐