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今秋品蟹新去处—几个非热门品蟹地推荐

  每年到了秋风乍起时,上海人都开始叨念着今年又要去哪儿吃蟹。最近,我们就从同事与朋友那里知道,原来长三角地区现在吃蟹的地方还真不少,例如溧阳附近的长荡湖、南京郊区的高淳固城湖、余姚的牟山湖以及苏州的太湖,这几年都已开始小有名气,甚至一部分消息灵通的上海人也开始转战那些地方。知道这些信息后,我们就特地前往这两个地方打探下消息,实地探访后发现,这些地方大闸蟹的确是有独到之处,不仅蟹的口味不错,周围的风景也小有特色,可以泡温泉、赏秋景。接下来,就给大家详细介绍一下。

  • 牟山湖
  • 长荡湖
  • 固城湖
  • 太湖

牟山湖钓蟹吃蟹赏湖景 不一样的美食休闲体验

听某位朋友说余姚牟山湖是个吃蟹的好去处时,我们有点惊讶,因为有名的大闸蟹产地都在江苏,要吃蟹肯定往那个方向走,浙江地区很少有人会考虑。但那位朋友说,尽管知道余姚牟山湖的人多,但那里有着“浙东第一蟹乡”之称,而且大闸蟹的味道其实并不差。而且秋天去牟山湖是最好的季节,既能吃到美味的大闸蟹,又能欣赏秋日的湖光山色。如果大家心动了,不妨来来了解一下吧。

一年一度的大闸蟹节 品有机大闸蟹

  牟山湖的蟹在宁波附近的名气还是不小的,它的蟹个头非常大,膏厚而内质肥美,这得益于牟山湖的自然生态环境。牟山湖本身是淡水湖,有近5000亩水域面积,这里水草茂盛,水质很好,可以说达到了国家一级饮用水的标准,非常适合螃蟹的养殖。除了自然环境的优势,牟山镇还投入了科学有机养殖技术,所以这里的蟹营养丰富,是宁波比较少见的有机蟹。

  10月下旬至11月份正好是牟山湖一年一度的大闸蟹节,在节庆期间,游客不仅能品尝丰盛的“农家蟹宴”,还能参加各种围绕螃蟹的热闹活动,如抓螃蟹、尝螃蟹以及评选螃蟹王等。

垂钓中心钓鱼又钓蟹 水上竹屋吃肥美大闸蟹

  吃牟山湖的蟹就要去牟山镇吃,目前牟山镇就有14家农家乐,推荐两家还不错的:牟山湖垂钓中心和水上人家。两家都有自己的养殖场,既能吃到肥美的大闸蟹和各类湖鲜,又能钓鱼钓蟹。垂钓中心的规模和名气都很大,可以在池塘里垂钓也可以到河里野钓。钓螃蟹最好的季节是在11月份左右,钓上的蟹可以根据时价购买。水上人家的规模略小,但环境也不错,开阔的水面上用竹搭建的竹屋餐厅十分古朴,四周群山环绕、空气清新,慕名来的人不少,除了吃饭钓鱼还可以烧烤。想游湖的还可让养殖户开船到湖上兜上一圈。

信息

吃:
水上人家
地址:余姚市牟山镇湖山村新庄
电话:0574-62492629
价格:大闸蟹:30-35元/三两多 钓鱼(自备渔具):10元/斤 烧烤:80元一个烧烤炉

牟山湖垂钓中心
地址:余姚市牟山镇牟山湖单眼闸
电话:0574-62493181
价格: 大闸蟹:25元-40元/个 钓蟹:60元左右/斤 钓鱼:10-20元/斤

玩:在品蟹之余,还可以到古樟之村姜山、水乡古村马家堰等地游玩,这些地方去的游客都很少,景色也比较原始自然。如果还想走得远一点,可以去余姚四明山国家森林公园赏秋景,一路沿省道自驾,景色非常美。

住:牟山镇的农家乐提供住宿的少,且条件一般,建议可在余姚城区入住五星级的太平洋大酒店,如果是去四明山玩的读者,也可考虑入住景区内住宿条件和环境都不错的四明山庄。

路书:上海—沪杭甬高速—牟山道口下—往五夫方向公路前行—牟山湖水上人家或牟山湖垂钓中心

温泉加品蟹 去溧阳长荡湖享受休闲周末

溧阳的长荡湖虽然名气不怎么响,但是这里出产的大闸蟹品质真的不错,对于爱吃蟹的朋友来说非常值得推荐。另外,溧阳丰富的自然旅游资源在整个江苏也算是不错的,除了吃蟹,还可以去周围的南山竹海、御水温泉逛逛,过一个很休闲的周末。

水上船坞体验抓蟹、品蟹的乐趣

  听这里的蟹农说,以前的长荡湖沿岸遍布私人经营的小船坞,直到一年前政府集中整顿,这里所有品蟹的船坞才都办了营业执照,卫生各方面也比以前更有保证。这次去,发现现在长荡湖边的水上船坞大多集中在长荡湖东岸金坛境内的湖头桥一带,约有一百五十多艘大型船坞停泊在湖面中央,与湖岸遥遥相对。这些水上船坞在岸边都设有接待船只,客人到了后需转乘蟹农自家的快艇才能到水上船坞吃饭。

  这些水上船坞因为都是蟹农私人的,所以难免有些简陋。起初也有些担心这样的用餐环境可能不太适合推荐给大家,但亲身体验后这番顾虑就被彻底打消,因为坐快艇去吃蟹本身也是件很有趣的事,更别提还能体验去蟹田里抓蟹的乐趣!当快艇穿梭在长荡湖湖面中时,四周的景色很不错,湖水碧绿,水草荡漾,不时还能看到几只鹭鸟飞过。如果有兴趣,可以让蟹农把快艇开到自家的蟹田中,然后学着用网捞蟹。过程虽然很简单,但是真的体验起来还是觉得很有意思,尤其是当沉沉的蟹网被拉出湖面时,那种成就感会从心底油然而生。稍后,不妨就带着自己劳动得来的果实,前往船坞尽情地品尝美味吧。

挑间船坞 品蟹之余再尝点河鲜野味

  长荡湖边的诸多水上船坞价格和味道方面都差不多。如果是第一次过来,想找一家信得过的餐厅,这里推荐“老船坞渔府”,当地人都说它家的老板很厚道。体验下来也果然如此,菜肴的味道好,分量也特别足。这家船坞是一艘能够容纳七八十人的中型船,有7间包厢、一间大厅和两间棋牌室,很多当地人到了周末就把这里当成是一个休闲场所,吃完午饭就找个棋牌室打牌,日子过得很惬意。

  听这里的船老大介绍,当地人吃蟹和上海人不同,不习惯用清蒸还是改用水煮的方式,因为觉得水煮的蟹可以保证蟹黄和油脂不外流。有时他们也会在水里加上啤酒,淡淡的酒香会让蟹肉更加鲜美。等上一会儿,一盘鲜香无比的大闸蟹就送上桌。先掰一个蟹腿尝尝,轻轻一咬,整段蟹肉都滑了出来,果然够新鲜、够肥美。再品品蟹肉,真的是鲜中带甜的味道,完全不用蘸醋,口感非常好。对了,除了大闸蟹,长荡湖的河鲜也不容错过,小鳜鱼、昂刺鱼、野生黄鳝、小河虾等,普通的农家做法就很好吃。推荐尝试一下红烧黄鳝,比大拇指还粗的黄鳝肉质非常细嫩。还有一道冻羊膏也很值得推荐,入口完全没有膻味,非常好吃。

信息

吃:
老船坞渔府
电话:13806142228
价格:当地人习惯按人头收费,今年大约在200元/人。人少的话也可以点菜,菜价按时价,去之前一定要提前预定。

玩: 在长荡湖吃完蟹,就可以出发前往南山竹海,在那里逛逛景区、泡泡温泉,日子过得很舒服。

住:当地的住宿,推荐御水温泉酒店与南山玉泉会所。前者是去年新开的御水温泉下的配套酒店,按照五星酒店标准配置,环境与品质都很棒。后者在南山竹海景区内,设施较一般,但环境很好,价格也较实惠。大家可以根据自己的需求自行选择。

御水温泉酒店
电话:0519-87938888
地址:溧阳天目湖南山竹海景区

南山玉泉会所
电话:0519-87176888
地址:溧阳天目湖南山竹海景区内


路书:上海—深海高速—沿江高速—常合高速(S38)常州方向—金坛东出口—宜兴方向—S240—S239右转—中和桥路牌右转就到

以固城湖大闸蟹为号召 去南京高淳享受美食盛宴

在我们的心目中,整个江浙地区再没有一个地方像南京一样,能把各种美食一网打尽。以往我们对南京美食的关注多停留于小龙虾、老鸭粉丝汤,其实南京高淳固城湖的大闸蟹也非常美味。如果你是一个喜好多种美食的人,那南京的高淳的这条线路就很合适,这里不仅能吃到大闸蟹,还有蟹黄汤包等多种地方美食,绝对满足大家对美食的欲望。此外,这条线路中休闲的元素也更饱满,如果有兴趣,大家还可以顺道去南京市区,包揽一下古都的秋色。

三类去处可品尝到固城湖大闸蟹

  在高淳走访了一圈,发现在高淳品蟹的地方很多,到了蟹季时几乎家家饭店都有卖固城湖大闸蟹,由于目前来吃固城湖蟹的都是些南京当地人,所以基本上不用担心这里会有“洗澡蟹”。如果想吃蟹,高淳一共有三类去处可供食客选择:高档酒店或度假村、高淳老街上的老字号餐厅与小吃店、瑶宕村农家乐。

游子山庄度假村 环境清幽蟹宴丰富

  游子山庄度假村在高淳县附近,游子山景区内的一个半山腰上,环境十分出色,坐在餐厅里就能俯瞰到山下的稻田、村庄。除了环境好,游子山庄的蟹宴也是独有特色:首先,这里提供的蟹价廉物美。游子山庄在固城湖有自己的蟹田,供应给客人的蟹都是前一天去蟹塘抓来的,选的都是青壳、尖爪、白肚的好蟹,品质很有保障。另外因为是自己的蟹,价格也比其他度假村从蟹农手里收购来的蟹要便宜许多。其次,游子山庄提供多种蟹的吃法。高淳人吃蟹基本就是清蒸,但这里就丰富很多,有清蒸、香辣、蟹炒年糕、臭干或者香干炒蟹、五湖争鲜(用二辆左右的小蟹和昂刺鱼炖的汤,味道奇鲜)、咖喱蟹、蟹黄汤包等多种做法,光是听菜名就让人流口水。

  如果觉得光是吃蟹还不过瘾,那就不妨尝尝山庄内提供的本地土菜,其中有一道“竹林老鸡煲”是老食客们每次必点的菜式,吃起来鲜嫩无比。还有火爆猪口条、咸肉丝香干芹菜、固城湖河虾味道也都不错。

游子山庄度假村
电话:025-57399666
地址:高淳游子山环山路6号
清蒸四两公蟹58元、三两母蟹68元、五湖争鲜88元、蟹黄汤包58元/笼(12只)

高淳六朝居 巷子里的老字号

  六朝居是高淳老街里的一家老字号餐馆,做得一手好农家菜,听说连市政府的领导都经常来这尝美食。多年来,六朝居餐馆的口碑一直不错,提供的蟹品质也很有保障,这儿的老板告诉编辑,他们家长期以来都和固城湖边的多家蟹农签订了长期供货协议,每天进货来的蟹都要经过店家精心筛选,确保每只都是活蟹,且要个头饱满。因为是长期合作,所以这里蟹不仅质量好,而且价格也很公道,三、四两大的蟹只需50元左右就能吃到。

  除了吃蟹,千万不要错过这里的几道特色农家菜,都是其他地方找不到的美味。例如干鱼尾炸藕饼,外酥里嫩,入口满嘴藕的清甜;仔糕,用豆腐、鸡蛋、肉糜混合冷冻而成的,味道十分特别;还有编辑最爱的高淳锅巴,把刚炸好的锅巴和臭干蘸上店家特质的虾酱,送到嘴里真的是从嘴巴香到喉咙。

六朝居
地址:高淳淳溪镇迎薰门17号
电话:025-57329997
四两公蟹三两母蟹50-60元/只,干鱼尾炸藕饼78元,高淳锅巴28元

瑶宕村农家乐 吃农家菜逛水产市场

  高淳的农家乐主要集中在靠近桠溪生态旅游区瑶宕村一带,这里离高淳镇中心车程约15分钟。整个村子了,提供农家乐的地方不少,规模、价格都比较类似。在瑶宕村吃农家菜较有乐趣的地方就是能享受到乡村野趣,食客大可搬张桌椅坐在农家的院子里,吃吃农家菜、打打牌,这种惬意或许是餐厅或度假村所不能给予的自在感。不过需要提醒的是,瑶宕村内的农家乐只帮忙做蟹,但是并不提供蟹。因此想来农家乐吃蟹的读者,不妨先去高淳县内的水产市场买好蟹,然后再带到农家。这种吃蟹方式,虽然看起来比较麻烦,但是一来价格会更实惠,二来去水产市场逛逛也颇有乐趣。

瑶池农家乐
地址:瑶宕村
电话:025-57841777

信息

玩:高淳虽然不是旅游城市,但城里还是有些可以逛逛的地方的。例如高淳老街,不仅可以吃美食,还可以体验到高淳民风,别有小趣味。或者大家也可以在固城湖河畔散散步,欣赏一下湖光山色。

住:由于高淳离南京市区开车还有1个多小时,因此到高淳游玩,如果不想行程太赶,最好是住在当地。虽然高淳当地并没有五星级酒店,最好的度假村也不过是四星级水准,但是这里的度假村普遍环境很好,最为推荐的就是游子山庄与望玉岛度假村。

游子山庄
地址:高淳游子山环山路6号
电话:025-57399666

望玉岛度假村
地址:高淳桠溪生态之旅景区
电话:025-57849079

路书:上海—沪宁高速—S38(原沿江高速)南京机场方向—宁宜高速(原宁高高速)到底,不要在任何出口下—下高速后就是双牌石大转盘,左转到高淳县城。

螃蟹满桌 去苏州太湖过一个满载而归的假期

太湖蟹在上海人中的拥护者不少,这次就为大家介绍一条品尝太湖蟹的线路。每年到了这个秋季,东山下的万亩蟹塘就会壮观,而且此时山上的橘子夜正红得惹眼,采桔品蟹最当时,想不惬意都难!

万亩蟹塘亲手抓蟹 “人民公社”煮酒品蟹

  来到东山脚下南太湖,不可不看万亩蟹塘的壮观景象。站在临岛的浅湖区旁,放眼望去,目及之处蟹塘阡陌交通就像一个大棋盘。而品蟹就是在蟹塘间的水面上的一个个水上餐厅。在品蟹之前,游客们可以先去蟹塘里体验抓蟹的乐趣,自己选螃蟹、扎螃蟹,还可以参与扎螃蟹比赛。玩得尽兴后就带着战利品在水上餐厅里美餐一顿。吃饱了还可以直接在蟹农这里买些蟹带回上海和亲朋分享。

  除了在太湖蟹塘里品蟹,在市区也给大家找到一个新鲜的吃螃蟹地。临湖镇上新开了一个人民公社主题公园。公园占地138亩,里面有一家生态农庄。农庄里的布置都带有那个年代的印记,俨然一个怀旧的人民公社。不过公社餐厅可是与时俱进了,豪华的包间,高档的家具,还有几栋仿古的独立农舍可以打牌下棋。在公社里听听老歌,看看农舍,再到公社餐厅煮酒品蟹,倒也是另一番体验。

人民公社主题公园
地址:苏州吴中区临湖镇腾飞路
电话:0512-66298178
价格:公园门票:免费 餐厅:人均七八十元

采橘东山上 登山赏秋景

  东山几千亩的橘林一到秋天,满山惹火,挂满枝头的橘子新鲜诱人,散布其间空气中也弥漫着甜甜的橘香。这里还是电视剧《橘子红了》的拍摄地,每年来此赏橘的人络绎不绝。美美地吃过大闸蟹后,就来东山爬爬山、采摘橘子吧。编辑推荐两个采桔的地方:一是东山橘园,采摘点就在“雨花胜景”,这里的橘园规模比较大,沿山而建,秋色最胜;或者是去陆巷古村鉴山堂后面的山坡上,这里也有大片橘园可以采摘。陆巷古村内的景点需要门票费50元。如果不想进村看景点,可以花上20元,让村民带进村,采采橘子,看看村里的自然风光,再吃顿农家饭,还是挺休闲的。走时还可以带些自己摘下的橘子回家。

东山采橘:采摘价格是按市价购买

路书:沪宁高速—苏嘉杭高速(吴中出口)—绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山或陆巷古村