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千岛湖滨江希尔顿 耐人寻“味”的湖畔假期
2011-10-18 《旅游情报》

  不知不觉中,“度假”已成为千岛湖的关键词,选一家心仪的酒店,住上几日,休憩一下疲惫的身心,是许多人假期的最佳安排,如果这家酒店还能满足甚至超越住客“吃”的要求,那简直堪称一个完美的假期了。但很可惜,一直以来,我们的读者对于千岛湖酒店的餐饮往往给予这样的评价:“最好吃的是酒店外面的农家乐”。不过随着千岛湖滨江希尔顿的开业,编辑觉得这一观点应该可以改变了。希尔顿酒店集团在餐饮上一直颇有优势,这次在千岛湖的酒店也没有例外,经过一番考察,编辑可以确定,目前在整个千岛湖地区没有一家酒店在餐饮的品质上可以超越它。

  千岛湖滨江希尔顿酒店共有三个餐厅和一个大堂吧,三个餐厅分别是做自助式三餐和西餐的“壹咖啡”、做中餐的“一品阁”和专做东南亚菜的“泛亚餐厅”。酒店餐饮主要有两大特点:一、国际餐饮和当地特色相结合。客人既可以享用纯正的顶级牛扒与红酒、别具风味的东南亚特色菜肴,又可品味地道的千岛湖剁椒鱼头,不用出酒店门便可尝遍各地美食。二、酒店三家餐厅都拥有宽敞的临湖露台,景观绝佳,在露台上就餐品尝美食之际顺便也可将千岛湖的美景一并消受。下面编辑就带大家逐个瞧瞧这三家餐厅分别有什么特色和值得推荐之处。

“壹咖啡” 凭湖临风享用惬意早餐

  早餐向来是很多人评判一家酒店优劣的标准之一,编辑之所以认同千岛湖滨江希尔顿的餐饮水准比较高很大程度也是缘于这里的早餐。在滨江希尔顿吃早餐要去“壹咖啡”自助餐厅,这里的自助式早餐品种之丰富,远超其他酒店。尤其是西式早餐的品种,只要你想到的这里都有,常见的吐司、小饼干、各式烤蛋糕自不必说,还增加了法式煎饼、面包布丁等很少在自助餐厅看到的食品。另外还有白米饭、味噌汤、盐烤秋刀鱼和关东煮等日式美食。坐在餐厅原木餐桌边从容享用一份营养丰富的早餐,桌旁圆弧玻璃窗外就是一片碧绿的湖水,那惬意的感觉,一定会让你的一天元气满满。

  除自助早餐外,在 “壹咖啡”还可以吃到口味正宗的意大利菜:餐前面包是新鲜现烤的,批萨是意大利式的薄底批萨,番茄牛肉通心粉味道也很正。而且菜单还贴心设置了一些像黑椒牛柳饭这样的中式餐点。编辑要提醒的是,这里每份餐的分量都非常大,点餐时要千万别贪多。

“一品阁” 传承地方特色的多元中餐厅 

  在千岛湖滨江希尔顿开业之前,很多来千岛湖度假的客人在酒店吃过早餐后,中午或晚上都会选择去周边的一些农家乐吃吃当地特色菜,其中“千岛湖剁椒鱼头”可谓是来者必点的一道高点击率菜品。现在不用离开酒店,在滨江希尔顿的中餐厅——“一品阁”你就可以品尝到地道的“千岛湖剁椒鱼头”, 这里的鱼头不仅是鱼,就连熬汤用的水,也是千岛湖的。“一品阁”从装饰到菜品都很多元化:黑色的泰国釉、饱和的中国红和尊贵黄在这里糅合得恰到好处,除千岛湖本地菜外,粤菜、杭帮菜也做得口味纯正,所有菜品以新鲜的千岛湖湖鲜和有机蔬菜为原料,原汁原味。

“泛亚餐厅” 东南亚风味饕餮美食

  尝过了千岛湖特色菜,如果你对海鲜和辛辣口味情有独钟,编辑建议你可以选择到酒店的“泛亚餐厅”品尝别具风味的泰国、越南、印尼和马来西亚美食,“泛亚餐厅”的主厨Derek Leong是马来西亚人,既得东南亚美食真传又在中国生活多年,他亲手烹制的咖喱鸡、冬阴功汤手法别具一格,让人一吃难忘。越南春卷口味清淡,透过薄如纸的越南纸皮,虾肉和越南米粉清晰可见,再蘸上一点特别调制香料,多汁又弹牙。泰式酥炸鱼酥嫩得恰倒好处,吃一口齿颊生香……最妙的是,这里的菜品价格并不贵,人均百元就能大饱口福。

杭州千岛湖滨江希尔顿度假酒店
地址:杭州市淳安县环湖北路600号
电话:0571-65086666