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自驾杭州 精致酒店游记
2010-08-25 《旅游情报》撰稿人/檀

自驾目的地: 杭州城区 自驾主题: 酒店探访 自驾天数: --天
入住酒店: 富阳富春山居度假村 杭州安缦法云酒店 杭州西溪悦榕庄 游玩景点: 先锋书店 云锦博物馆 餐饮选择: 金庸茶馆 张铭音乐图书馆

  很巧,就在我们这次去杭州四季实地采访时,我们的一位朋友也去了次杭州,并在安缦、悦榕庄、富春山居里各住了两晚,回来后也把自己的实际体验撰写成文。我们觉得,这三家酒店加上即将开业的西湖四季,应该是到今年为止杭州地区品级最高、性质最相似的四家顶级度假酒店。因此在这里,就截取她的部分文章,拿出来与大家一起分享,供大家参考。

上一页:安缦法云 1  2  3 下一页:西溪悦榕庄

富春山居:一个更中国化的安缦

  我有位做酒店投资的朋友,给富春山居的评价是“一只发僵掉的安缦馒头”。

  这话说的刻薄了点,却是一针见血。富春山居与安缦有着太多的瓜葛,比如整体规划请的是安缦御用设计师;处处以安缦的精细服务为摹本;原本想与安缦合作经营,只是最后谈崩了……两者之间,可谓是“剪不断,理还乱”。我们住了几日,总体感觉也是如此:富春山居,有着太多安缦的影子,但与安缦始终都有着距离。

  首先是酒店的地理位置,选在了富阳的一个冷僻之地,这与安缦的理念如出一辙,偏爱走私密而自然的路子,选址大都远离尘嚣又独具风情之地。我们去富春山居那天,虽然之前查阅了地图,同时开启了GPS,但总有走错路的感觉,一路上尘土飞扬,很难想像这般的地方会窝着一个“亚洲顶级度假村”。半个多小时的颠簸之后,拐进了一条山间小道,顿时“柳暗花明”,富春山居的大门闭合之际,一切喧嚣嘎然而止。

  富春山居还有一个地方,与安缦十分相似,那就是对自然、对文化的谦卑之心。在这家酒店里,看不到璀璨耀眼的水晶吊灯,也没有金碧辉煌的墙纸壁画,有的只是量身定做的“无印良品”。比如,我们在高尔夫球会馆看到一张桌子,是特地从山西找来的砚台石长板,那种天然之美,与周遭的简约风格十分搭配;还有建筑外墙所用的灰砖,十几年前就已在市场上绝迹,最后找了砖窑厂特意烧制而成。另外,这里的花艺摆设也很“安缦”,公共空间的大型花艺,采用了芦苇、竹子、山归,都是这一带最常见的野花闲草。据说到了冬天,台湾花艺师便去山上拾枯枝,拿来做造型,相当尊崇自然规律。同样很“安缦”的还有:酒店里悬挂的水彩画,并非名家真迹,而是出自中国美院学生之手;精品店出售的商品,也都来自国内外的独立设计师,没什么名气,但风格与富春山居相当投契。我买了一套云纹信笺,一张富春的CD,由一支台湾地下乐队灌制而成,清淡的如流水。给追求艺术的年轻人一个展示的平台,这是富春山居充满人文关怀的一面。

  与“安缦神话”的服务一样,富春山居也有自己“富春传奇”:员工培训长达两年之久,事无巨细只为打造最优秀的服务生;别墅有专属管家,24小时提供不间断服务,即使是半夜三更,也是每隔半小时为住客添加热茶水。 我们住下来的感觉,这些纯属坊间捕风捉影,甚至是添油加醋。富春山居的确很注重服务,不过并非专注于夸张的口碑,而是无所不在的细节。比如,泡澡池入口的踏脚小石上,细心地标示了水温;服务生送来的茶点盘,用纱网罩着以防小虫“偷吃”;入睡前会准备安神饮品,有各种牛奶和特制的草本茶;酒店的散步地图上,详细标出了果园、茶田、观鸟区等,方便住客随时随地来一趟自然之旅……

  在这样的服务下,我们在富春山居度过了一个难忘的清晨:六点多便出门,按着酒店安排的线路,穿过一片竹林,沿着湖边小道缓行。一路上,清脆的鸟鸣相伴,茶树散发着清香,。约走了半小时到山顶,太阳刚好从对面的山头露出脸来,山林、湖面染上了细密的金色。女儿兴奋异常,要知道对城里的孩子来说,这样的日出真是一种奢侈。下山后,我们沿着湖面兜了一圈,不紧不慢,边走边聊。八点多行至码头,坐头班渡船去对面的湖光阁。清晨的湖面仍有些氤氲之气,四周安静极了,只有木浆划过水面的细微声响。湖光阁渐行渐近,一顿有机早餐正在等着我们……

  至于富春山居顶顶出名的茶园高尔夫,因为先生兴趣不大而未涉足。回上海后,因此还被朋友涮了一把:“去富春山居,居然不打高尔夫,可不就是‘二百五’么!” 虽然并没有参与,但是富春山居的总监仍然邀请我们明年早春再过来:那时茶树正盛,漫步于酒店四处,都能闻到阵阵炒茶清香。在富春山居,光茶园就有好几千亩,每到清明前后,因为人手不够,酒店都会请大批村民帮忙采茶,场景蔚为壮观。这里的龙井茶每年限产400斤,由酒店备好专供客人饮用。客人还可以到茶园中体验采茶的清趣,那也是酒店的特色游乐项目。在这点上,安缦法云也要矮人半截,虽然也有自己的茶园,但规模所限,因此只能用丰田越野车,载住客去九溪体验采茶,终究不如富春山居那般“近水楼台”。

  不过,富春山居仍有一些地方,与安缦法云有所不同。我们注意到,富春山居相当关注酒店的知名度,从酒店展示的种类繁多的奖项上看出,这可是全球酒店业评比的常客。还有一点,正所谓“成也萧何,败也萧何”,高尔夫球场是富春山居的亮点,却也是舆论焦点。记得初开业时,就曾因为门槛高而被质疑:最贵的别墅房一晚要价2万元人民币;入内参观得交数千元的“买路钱”,这可不就是“富人的天堂”么?所以,我其实并不赞同朋友对富春山居的观点,“一只发僵掉的安缦馒头”,觉得更客观的评价应是,“一个更中国化的安缦”。

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